フィンガーライム from Australia

 

皆様こんにちは。

先日委託栽培をお願いしていたフィンガーライムを引き取ってきました。

 

元々アボリジニが食していたという事でオーストラリアが原産です。

別名「キャビアライム」や「フルーツキャビア」とも呼ばれるフィンガーライムは

とても希少で黄色、赤、緑などカラフルな実のバリエーションがあります。

 

欧米では人気があるようですが、日本ではまだまだマイナーです。

フランス料理に添えられていたり、高級料理に使われているみたいですね。

 

実がなるのがとても楽しみです!

 

 

 

 

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