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皆様こんにちは。
先日委託栽培をお願いしていたフィンガーライムを引き取ってきました。
元々アボリジニが食していたという事でオーストラリアが原産です。
別名「キャビアライム」や「フルーツキャビア」とも呼ばれるフィンガーライムは
とても希少で黄色、赤、緑などカラフルな実のバリエーションがあります。
欧米では人気があるようですが、日本ではまだまだマイナーです。
フランス料理に添えられていたり、高級料理に使われているみたいですね。
実がなるのがとても楽しみです！